Mixa 1 citrongräs skuret i bitar, 1½ burk med kokosmjölk, skalet och saften av 1 lime, 3 tsk sambal oelek, 3 msk Thai sweet chili och salt till en sås. Koka upp såsen och red med maizenaredning så den blir lagom tjock. Skär 6 hg torsk i mindre bitar och salta. Lägg i fisken i såsen och koka tills fisken är klar, inte längre.
Servera med ris, salladsärter och Thai sweet chilisås. Strö gärna över hackad koriander eller persilja.
Hej!
SvaraRaderaJag har ett liknande recept med thai chilisås, det är faktiskt väldigt gott! Sen är det roligt med lite variation på smakerna också!