söndag 17 april 2011

Limesill med chili
















Börja med såsen. Blanda 250 gram turkisk yoghurt med rivet skal av 2 lime, 1 tsk honung, 1 krm salt och ett par varv med svartpepparkvarnen. Lägg också i lite färsk eller torkad chili till önskad styrka. Jag använder torkad chili jag köpt i Mexiko och behöver väldigt små mängder eftersom den är så stark. Smaka dig fram för lagom styrka.

Lägg ner 250 gram färdig inlagd sill som fått rinna av.

Låt stå en dag eller två innan servering.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar