Matjessill med brynt smör

Vi köper alltid hinkar med matjessill med oss från Klädesholmen varje sommar. Sillen får mogna och fram emot påsk är den jättefin.

Det brynta smöret ger matjessillen fin smak.








Skär matjesfiléer, potatis och hårdkokta ägg i små bitar. Varva alltsammans i små glas med finhackad rödlök och gräslök. Häll över varmt brynt smör och överst en klick gräddfil. Servera genast.