Hemgjorda fiskpinnar med remouladsås

Lite kladdigt är det att dubbelpanera fisken, men gott blir det. Ett enklare alternativ är att bara doppa dem i grahamsmjöl.

Skär fisken (här hade jag koljafiléer) i lagom stora bitar, salta dem och vänd dem i mjöl, uppvispat ägg och ströbröd. Stek i smör tills fisken ser färdig ut.




Jag serverar dem med kokt potatis och remouladsås. Receptet på såsen jag gör finns på DN:s webbplats och det hittar du här.